Italiensk bondmat av Paolo - håller rynkorna på avstånd!

I boken Italiensk bondmat finns Paolo Robertos tips och recept när det gäller trädgårdsmat. Han odlar bland annat kronärtskocka, zucchini, bondbönor, tomater, jordgubbar, aubergine, rabarber och chili. Enligt honom är tomater "förbannat nyttiga" och man bör äta dem minst fyra dagar i veckan. De motverkar glömska och impotens och är stärkande för huden och håller rynkorna borta. Jag måste erkänna att jag aldrig kokat tomatsås av hela tomater, jag brukar köpa dem på burk... Men imorgon ska jag laga Pasta al sugo di pomodoro fresco (tomatsås med basilika och vitlök). För vem vill inte hålla rynkorna på avstånd?

Italiensk bondmat från Paolos trädgård av Paolo Roberto. Foto: Tina Axelsson är utgiven av Bonnier Fakta och innehåller ett femtiotal recept. Pris cirka 199 kr.



Bonnier Fakta